久しぶりにアユ料理。

友人からアユを10匹位もらいました。
アユ釣りをしない私としては久しぶりにアユの味を味わう機会が来たんです。

アユ料理と言うとやっぱり塩焼き!
先ず綺麗に洗って塩で処理・・・。炭焼きが最高ですけど。
しかし、炭じゃなくてガスレンジで何とか焼きました。

美味しく食べました。
天然物のアユはやっぱり最高ですね。